雞角刺煮法大公開！4種家常煮法簡單又養生，素食者必收藏！

你知道雞角刺不只能泡茶，還能煮雞湯、燉魚湯、甚至變身素食百菇湯嗎？這篇文章幫你一次整理四種最簡單又養生的雞角刺煮法，無論你是想放鬆助眠、日常調理體質，還是想煮道暖心湯給家人喝，都能找到適合的做法。還會告訴你怎麼挑選安全的雞角刺茶包，避開來路不明的產品。從今天起，讓養生變得簡單又好喝！

文章目錄

一、雞角刺是什麼？常見功效有哪些？

二、雞角刺煮法一：簡單雞湯食譜，4 步驟煮出暖身暖心湯

雞角刺養生雞湯適合什麼人與時機喝？

三、雞角刺煮法二：自製雞角刺茶飲，養生族群最愛

雞角刺茶包可以冷泡嗎？

四、雞角刺煮法三：鱸魚燉湯，讓你冬天也不怕冷

五、雞角刺煮法四：百菇雞角刺湯，素食者福音

六、推薦永春泉雞角刺茶包｜煮法簡單、保存方便

七、哪裡買雞角刺？實體/電話/網購這裡最方便！

結語：雞角刺煮法這麼多，你最想先試哪一種？

雞角刺是什麼？常見功效有哪些？

雞角刺其實為菊科(Compositae )薊屬多年生草本植物的通俗名稱，近緣植物為大薊、小薊、玉山薊、阿里山薊、塔塔加薊、華薊、聖薊⋯⋯等等區分。而雞角刺最為人所知的是在新台幣一千元背後左下角的塔塔加薊，又稱台灣國寶，為台灣特有薊屬原生植物。

雞角刺從台灣傳許多長輩口中就是常見的「養生植物」，特別常見於泡茶、煮湯、與其他藥膳搭配中。但要注意雞角刺植物葉子本身擁有輕微毒性不可隨便採來食用，但永春泉雞角刺茶包皆採用根部部位，且通過安全檢測讓你購買無負擔。

雞角刺功效

• 幫助入眠、放鬆舒壓、促進排便養顏美容、調節體質
• 適合熬夜疲倦、加班爆肝的上班族，或平日應酬飯局多、代謝不佳，以及長輩用來日常調理身體。

雞角刺煮法一：簡單雞湯食譜，4 步驟煮出暖身暖心湯

台灣品牌永春泉雞角刺茶包由雞角刺(台灣薊)、一條根、何首烏、甘草製成，不僅無糖無咖啡因、400項西藥/農藥皆未檢出，可以說是煮湯必備的好幫手，安心、品質又有保障。

雞角刺茶包煮出來的雞湯擁有獨特的漢方清香，入口溫潤甘甜又無負擔。搭配喜歡的蔬菜更可以讓湯頭喝起來充滿鮮美輕甜的味道。不僅好喝以外，還可以讓你舒壓好眠、促進代謝，好處多多。

下面就來教你簡單四步驟煮出暖身好湯！

材料與準備（兩人份）

首先準備食材：

1. 雞角刺茶包 2 包（漢方搭配何首烏、一條根、甘草）
2. 雞腿切塊 1 隻
3. 根據喜好搭配蔬菜，如香菇、高麗菜、玉米⋯⋯
4. 飲用水 1200 ~1500 cc
5. 可搭配老薑片數片（去除腥味、或冬天進補）

詳細作法步驟

1. 先將雞腿在另一鍋水中稍微川燙去除血水肉沫，可保持最後的湯清澈
2. 將雞角刺茶包丟入水中，煮滾至煮出茶湯顏色
3. 同步將雞肉丟入湯中，煮到肉質軟嫩
4. 將剩餘食材依照所需時間長短加入湯中

也可以茶湯中加入紅棗、枸杞⋯⋯補充元氣，更可以讓湯頭清甜甘香，更是隨時上桌的迎客美味佳餚。撲鼻而來的香氣，真是令人食指大動。喝過的人，都會對您的廚藝讚嘆不已！

雞角刺養生雞湯適合什麼人與時機喝？

用雞角刺茶包煮湯非常快速又方便，茶包內已經幫你搭配了漢方食材雞角刺、何首烏、一條根、甘草，只需要將茶包丟入水中煮出琥珀色，即可擁有香氣撲鼻、暖身又暖心的養生湯品。

這款湯適合想要調養身體、促進新陳代謝的時候，可以夏天消暑，冬天溫潤陪伴、甚至晚餐湯品喝了還可以幫助入睡，讓你好眠。

＊註：生理期來臨、平時有低血壓者、長期手腳冰冷、脾胃虛弱者較不適合。

雞角刺煮法二：自製雞角刺茶飲，養生族群最愛

接下來教大家怎麼用雞角刺茶包泡茶，用雞角刺茶泡茶，每天飯後一杯不僅去油解膩，白天不會昏昏欲睡，讓你促進新陳代謝，幫助入睡。尤其因為漢方食材會促進新陳代謝，白天當茶飲用更好。

雞角刺茶飲做法

1. 雞角刺茶包 1 包
2. 熱水沖泡五分鐘即可飲用，馬克杯大小可回沖 3~4 次

Ｑ：雞角刺茶包可以做冷泡茶嗎？
 

可以喔！但會建議先用少量熱水先泡出濃郁茶色後，再加入適量冷水會比較省時。如果要完全直接冷泡，可能需要泡較長時間。

如果喜歡喝濃郁一些的味道，也推薦直接用煮的味道會更濃郁，看個人喜愛程度斟酌。天冷時也可以另外加入幾片薑片。

適合時機與人群

雞角刺茶適合上班族久坐、銀髮族的日常保健、還有想要養生幫助入睡的人每日飲用。

雞角刺茶是日常養生茶飲，非藥品可每日飲用。尤其永春泉雞角刺茶包擁有獨特漢方搭配，不只味道清香回甘，舒心活絡，還有減壓甩糖無負擔、調整體質促進新陳代謝、使排便順暢、幫助入眠保養⋯⋯超多優點。

永春泉雞角刺茶包已經熱銷百萬包，幫助千人反映一週有感好眠。

飲用後體感分享

這邊直接引用消費者飲用雞角刺茶的真實回饋，讓大家更能想像雞角刺茶喝起來味道如何？

寶貝長大記&自己的隨意心情記：「氣味及茶色典雅溫和 ，入口甘柔不膩帶著淡淡的草本香氣，先濃郁而後甘醇，久浸也不苦不澀。」

迷迷貓貓的吃喝玩樂快意生活：「讓人喜愛的是。超。好。喝， 獨特的漢方清香 ，溫潤甘甜，無咖啡因、無糖、喝起來完全無負擔，天天都可放心飲用。浸泡後，漂亮的琥珀茶湯色慢慢浮現，色澤、香氣都相當迷人，熱熱喝，暖心又暖胃，美味又健康的好茶，沒有怪怪的中藥味，清甜不苦澀，讓人一喝就愛上吔！」

Yumi Daily：「說實話我蠻怕中藥苦味的，但是雞角刺茶 #沒有苦味 外，還帶有淡淡草本香味🌿喝到現在也一段時間，幫助睡眠放鬆有感外，隔天睡醒會比較輕盈有精神」

＊註：生理期來臨、平時有低血壓者、長期手腳冰冷、脾胃虛弱者較不適合。

雞角刺煮法三：鱸魚燉湯，讓你冬天也不怕冷

材料與準備

1. 雞角刺茶包 2 包
2. 鱸魚一尾
3. 飲用水約 2000 cc
4. 薑片 2-3 片

詳細作法步驟

1. 先將雞角刺茶包放入 2000cc 熱水煮約 5-10 分鐘，煮出琥珀色。
2. 將鱸魚放入湯內，約 5 分鐘，加入 2-3 片薑片，去除腥味。
3. 最後加入少許鹽巴調味

適合什麼人與時機

鱸魚煮湯是台灣許多家庭常見的滋補料理，搭配雞角刺茶包想要日常調理身體更為合適。尤其鱸魚肉質細嫩，魚肉含有豐富的蛋白質，肉質較不油膩，適合希望減輕腸胃負擔或追求飲食清淡的人選擇作為日常湯品，非常適合各年齡層食用。

＊註：生理期來臨、平時有低血壓者、長期手腳冰冷、脾胃虛弱者較不適合。

雞角刺煮法四：百菇雞角刺湯，素食者福音

材料與準備

1. 雞角刺茶包 2 包
2. 香菇、鴻禧菇、杏鮑菇、白菇、舞菇，等喜愛菇類
3. 飲用水約 2000 cc
4. 薑片 2-3 片

超簡單一步驟完成

將所有材料（雞角刺茶包、各種菇類、薑片⋯⋯）等全部放入 2000 cc 的鍋子中，在電鍋外鍋放入約 300 cc 的水，按下加熱開關，等待約 15 分鐘電鍋開關跳起來後，加入少許鹽巴調味，即可完成香氣撲鼻、美味可口的百菇雞角刺湯囉！

＊註：生理期來臨、平時有低血壓者、長期手腳冰冷、脾胃虛弱者較不適合。

推薦永春泉雞角刺茶包｜煮法簡單、保存方便

雞角刺植物葉子部位有輕微毒性不可食用，但永春泉雞角刺茶包皆採用植物根部，且第三方檢驗無西藥、無農藥、無重金屬檢出的台灣在地品牌，是消費者想要食用雞角刺的安心首選。

永春泉雞角刺茶，特別注重從原料到製作的每一個細節：

• 採用雞角刺根部，確保天然無毒
• 搭配一條根、何首烏等頂級食材
• 無咖啡因、無糖，減少身體負擔
• 第三方檢驗，無西藥、無農藥、無重金屬檢出
• 台灣在地品牌，三家實體店面不怕找不到，與多間健康市集、台安藥局實體店面合作販售
• 榮獲國際雙獎，品質國際認證

哪裡買雞角刺？實體/電話/網購這裡最方便！

您不僅可以在網購買到永春泉的優質商品，還可以電話訂購、或是至全台配合實體門市購買。完全不用擔心買到來路不明的商品。永春泉也要提醒您，近期詐騙頻傳，尤其盜用永春泉品牌相關圖文、影片、商標，製作假廣告、誇大療效，並盜用醫生照片，合併做成廣告圖文。

提醒您從我們提供的（網路/電話/實體/Line）管道購買，安心又方便喔！

永春泉｜官方網站

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結語：雞角刺煮法這麼多，你最想先試哪一種？

分享了四種用永春泉雞角刺茶包的煮法，你想要先嘗試哪一種呢？也可以分享給你的親朋好友，讓他知道原來雞角刺茶包還有這麼多種吃法！